03 mars 2017

"La chambre à récits: passion, meurtre et fromage dans un village d'Espagne" de Michael Paterniti

  4ème de couverture: Dans le hameau médiéval de Guzmán (en Castille, quatre-vingts habitants), on se réunit depuis des siècles dans la « Chambre à récits », une pièce étroite, creusée dans le calcaire, où se partagent les histoires et le vin du pays. Si Michael Paterniti débarque un jour dans ce village, c’est parce qu’on y produit un fromage de légende : le Páramo de Guzmán, qui est peut-être le meilleur et le plus cher au monde. Il y rencontre le maître-artisan en personne, un génie volubile et... [Lire la suite]